美味手撕麻辣包菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 包菜洗乾淨後用手撕成比手掌心略小的塊，一定要手撕！

2. 幹辣椒用剪刀剪成2cm長的小段，大蒜切片；

3. 鍋中油熱後，倒入花椒、幹辣椒和蒜片，爆出香味後倒入包菜，略微翻炒幾下，加鹽和雞精後翻炒幾下即可出鍋。

烹飪技巧

不要把包菜翻炒的時間過長，這樣就失去脆脆的口感了。