色味俱全的麻辣手撕雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大蔥去葉切段備用，幹辣椒切斷備用，花椒適量

2.雞清洗乾淨，放鍋加水燒開後用涼水在清洗一次，

3.在鍋內放入薑片一起燉，雞燉8成熟，用筷子能穿透即可，把雞盛出放涼，

4.熱鍋上油，放入薑片 花椒 幹辣椒 炒香，加入雞湯燒開

5.雞撕好備用

6.倒入雞湯待開後放入豆芽 千張燙熟，盛在湯盆裏備用， 把撕好的雞絲放到雞湯內大火燒開，盛出即可