美味香草蠔汁撈茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子洗乾淨切塊浸水（半個小時左右）後隔水蒸軟。

2. 姜、蒜、蔥切碎後下鍋爆香，加入3茶匙蠔油、1茶匙生抽、小半碗水 少許砂糖1茶匙料酒混合煮開後倒入蒸軟的茄子翻炒幾下，再撒入適量九層塔乾粉翻炒均勻即可熄火。