清涼的什錦椒麻涼菜怎麼做美味好吃

什錦椒麻涼菜聽起來很好聽，也很有食慾，那麼只是大家聽起來，你沒有試過真正做出來的食物，那纔是一個美味可口，色香味俱全的，食材本身營養豐富，市面上也容易買到，製作也方便，特別是小孩子會非常喜歡的，而且它本富含營養價值高，蛋白質含量高，對身體很好，適合大家食用。

主料

輔料

具體步驟

提前將海帶、粉條，木耳泡好並洗乾淨

鍋裏添水，分次將海帶，木耳，粉條，千頁豆腐過水煮熟

將香蔥切段，提前放在盆中。

炒鍋放油，油熱之後放入適量麻椒和花椒，小火炒制花椒油。

花椒變色後撈出，放入提前剪好的幹辣椒，炒出紅油

炒辣椒過程中，放入香葉，八角，一同小火翻炒。還可以放幾片生薑，我家裏沒有姜，所以沒放。

7.辣椒變色後撈出，鍋中添入一碗清水煮開，加入適量醬油，適量鹽，再煮片刻。

將煮好的椒麻水倒入放香蔥的盆中。

將提前煮好的千頁豆腐切成三角形，和木耳一起倒入椒麻水中。