美味的奶香餐包卷怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.7W
美味的奶香餐包卷是用高筋麪粉和低筋麪粉以及牛奶和雞蛋等多種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，雞蛋是做麪包必不可少的食材，雞蛋的加入不僅增加了豐富的營養成分蛋白質，還增添了麪包的香濃口感，牛奶的加入讓麪包更加香濃。
主料
高筋麪粉 ：適量牛奶 ：適量
輔料
雞蛋 ：適量具體步驟
雞蛋打散。（等下放入麪包機的時候記得留少許的蛋液，作最後刷麪包時用）
依次將牛奶，雞蛋，放入已裝好攪拌片的麪包桶內，再加入白糖在麪包機另一角，和鹽避開。
放入高筋麪粉，和低筋麪粉，最後在麪粉上撒上酵母。
選擇“和麪”程序15分鐘，中途記得開蓋檢查麪糰的和麪情況，會有些許的麪粉粘在桶壁上，可用橡膠刮刀，刮取下即可。
“和麪”程序結束後，開啟蓋，此時的麪糰還有點毛糙，不光滑；加入黃油，蓋上機蓋，再次選擇“和麪”程序15分鐘。
取一面團慢慢撐開，看，俗稱“手套膜”，用手指捅破，破洞邊緣光滑不毛糙，這時候麪糰達到完全階段，可以用來製作麪包了。
麪糰取出，分成2等份，蓋上保鮮膜，發酵發至2倍大
將依次做好的生麪糰放入烤盤內，如烤箱發酵2倍大。
發酵好後，在麪包表面刷上剩餘的蛋液；預熱烤箱，180度16分鐘左右
