家常滷豬頭肉的做法怎麼做美味好吃

簡單的家常滷豬頭肉的，家常滷豬頭肉的做法的做法很簡單，這一碗滷豬頭肉充滿着家裏的味道，具體的味道也是根據自己家裏人的口味來調的，所以並沒有什麼特別的規則，規定，這湯也充滿着對人身體的好處，所以如果平時工作很忙，沒什麼時間做湯，可以查考一下這款滷豬頭肉。

主料

輔料

具體步驟

用炭火燒清未淨豬毛，浸水約5分鐘，未清餘毛用鉗夾拔淨，用鹽遍擦內外面層，醃約15分鐘。

、用鐵鍋放入清水約8碗，煮至大開，把豬頭肉放入，加蓋開約3分鐘後，取出放入清水漂淨，懸掛通風處晾乾。

調料用疏孔布縫袋盛入，紮結袋口不使漏出，放入鍋中，注清水5碗，煲約半小時出味後，再將砂糖，胡椒粉，白醋，生抽及酒加入即成齊備滷水。

將豬頭肉放入滷水中，加蓋煮約半小時，取出即可供食。

餘下的滷水，可用來繼續再製，或制其他如墨魚，雞蛋等滷水食物。