自己做的滷豬頭肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬腳豬頭先放水裏泡2個小時 去血水

2.鍋裏加冷水 放豬腳 豬頭 倒入黃酒

3.把上面的泡沫去掉 煮25分鐘左右

4.放入涼水裏 洗乾淨 去毛

5.鍋底放入蔥和姜 然後放入豬頭類

6.加入黃酒和生抽 我做的多 放了一瓶生抽 多放些鹽

7.滷料包 我買的配好的

8.然後兌高湯 我沒有 兌的水

9.煮2個小時左右 用筷子插的透 關火 泡 幾個小時 入味

10. 太肥的豬頭肉我也吃不下 就煮些面 放個豬腳 豬腳麪了

烹飪技巧

沒炒糖色色不夠紅但是味道還不錯