特色的滷豬頭肉的做法怎麼做美味好吃

滷豬頭肉的做法是相對而言，還是比較簡單的。喜歡吃滷菜的朋友們，你們還在外面的超市，或是賣滷菜的地方買滷菜吃嗎，你們可知道外面的滷菜的添加劑有很多，通常對身體是不好的。喜歡吃滷菜的朋友們，還是好好自己學習一下，自己親自下廚來做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.豬頭洗淨收拾利落，最好拿點醋先去味，軟化肉質。

2.準備配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒），把它們切好準備。

3.把豬頭切成兩塊分別放入高壓鍋，加入配料，然後稍微的攪拌

4.加熱中，等豬頭肉顏色變紅的時候加入鹽、料酒、老抽、味精後。

5.然後先用大夥煮開，在轉移小火慢慢的燒，等到肉完全軟，顏色變深紅了即可