照燒雞肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿肉 剔骨 放一勺生抽醃10分鐘 上鍋蒸 開鍋5分鐘

2. 西蘭花 胡蘿蔔 切好 焯水。

3. 調照燒汁 1 蠔油三勺 生抽一勺 老抽一勺 糖兩勺 鹽少許。按順序放進鍋裏 炒稠即可。放入碗裏備用。

4. 把雞腿肉 放進鍋裏 煎 不用放油。先煎有雞皮的一面 後煎肉肉的一面。煎到有黃夾即可 因爲肉之前蒸過。

5. 把西蘭花 胡蘿蔔 裝盤 雞肉切段 放在上面 澆上照燒汁 即可。

烹飪技巧

雞腿肉蒸熟放在炒鍋裏煎不用放油。急肉自己就會出油。