好吃的白糕怎麼做美味好吃

白糕很適合做早點和甜點，是一款很好的糕點。軟軟糯糯的，很可口。白糕不僅好看，而且好吃，吃起來妙不可言，我就非常的愛吃，閒暇沒事的時候我就喜歡做些這樣的食物。所以這種食物我是不會錯過啦，我覺得美食是一種誘惑和享受，當然我也喜歡做美食的過程。

主料

輔料

具體步驟

配料1、2混合過夜（水量正好沒過米）。用食物粉碎機打成細漿。

配料4的熱水加入3的糖中，攪拌融化，然後衝入米漿調勻。此時的米漿如濃厚的豆漿

小火加熱，不停攪拌，當溫度達到攝氏60度時，米糊會迅速增稠，注意保持溫度，以免太高，至米漿成稀薄的藕粉狀，尚具有一定的流動性，離火。

冷卻到室溫後，加入酵母粉。拌勻後倒入糕盤，覆蓋發酵。

待體積增大，表面呈現凹凸不平的氣泡時，冷水開蒸，25分鐘關火

熄火5分鐘後開蓋，脫模。口感鬆軟，甜中帶微酸，正是小時候的味道。