蛋花菠菜丸子湯——一碗湯一份情圖解

記得第一次吃蛋花菠菜丸子湯是在小學同學家裏，我們在外面玩累了，就到同學家裏去吃午飯，她媽媽端出蛋花菠菜丸子湯，色澤油亮，丸子緊實，滿屋子都是菠菜的香味，吃了一口，不禁感嘆，這到底是什麼神仙美味，現在和小學同學已經不聯繫了，但對兒時的往事記憶猶新。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備一把菠菜

第二步

洗淨

第三步

下鍋焯水

第四步

撈出切段

第五步

一包牛肉丸

第六步

涼水下鍋煮，待肉丸膨脹，加入適量鹽

第七步

下菠菜

第八步

雞蛋打散

第九步

雞蛋倒入沸水中，關火

第十步

淋上香油