孔雀開屏怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 草魚宰殺清洗乾淨。

2. 將魚改刀成塊、魚頭魚尾備用。

3. 碼味：加入料酒、胡椒粉、薑片醃製5分鐘。後把魚肉依次擺在盤中，成孔雀開屏狀。

4. 上籠蒸7分鐘左右、取出、撒上大蔥絲、

5. 燒蒸魚豉油、澆在蒸好的魚盤中、然後炸點油澆在魚上即可。