香糯爽滑的孔雀開屏魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.孔雀開屏魚

2.魚塊切成一釐米寬度左右，放入調料，福建老酒，雞精，醬油，醃製半個小時左右，醃製時間越久，魚塊個人感覺入味會越多，

3.醃製半個小時候後，拿去蒸。一般教程上面是說8-10分鐘左右，其實這個時間不夠。因爲家裏電器火候什麼都比較慢，時間少煮不熟。要等魚的味道散出來

4.剩下湯汁，看個人口味喜歡什麼樣子的。建議去超市買品豆豉醬油那種

烹飪技巧

武昌魚一條，切成一釐米左右寬度。然後放料酒，調料。雞精，醃製至少半個小時，把魚塊入味。不要放鹽。然後半個小時過去後，把魚放好盤裏，拿去蒸。一般教程上面說蒸8-10分鐘，其實這個時間根本不夠的，家裏用電器蒸的話時間比較慢，起碼是要20分鐘左右的，把魚味蒸出味道來。蒸完後倒掉魚盤裏面的水，在把湯汁澆上即可。