檸檬香糖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 檸檬一隻洗淨，擦乾淨表面水分

2. 取檸檬皮（注意不要取到白色部分）

3. 切成細條（我是用削皮刀取的整條狀，所以要再切小一點）

4. 兩種砂糖的樣子~（用別的砂糖也都行。鹽也行）

5. 分別取80G糖和半隻檸檬皮的屑混在一起拌勻，放在罐子裏密封儲存

6. 每天搖一搖防止糖完全結塊（期間檸檬皮會醃漬出少許水分）醃漬3-5天即可。粗砂糖影響不大~細砂糖會變得有點像綿白糖一樣有些潮

7. 成品~

8. 成品~

烹飪技巧

剛發的百里香餅乾裏面提到了檸檬香糖其實就是用檸檬皮跟糖放在一起製成，非常簡單檸檬是一種藥用價值很高的水果，夏天也常用來榨汁喝檸檬全身都是寶，榨汁後的檸檬皮如果浪費就太可惜了檸檬皮的香味非常清新，常用於甜品製作的添加有多餘檸檬皮的時候不妨製成檸檬糖儲存起來除了做餅乾做蛋糕，燒菜的時候也可以添加就像橘子皮柚子皮一樣，有去腥增香的效果