家常菜鵝肝溫沙拉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 用炒鍋加熱黃油，煎幹表面，直至金黃，然後取出；

2. 向鍋內加入洋蔥，一半香草並炒至汁液開始蒸發，加入蘋果及核桃，繼續煮使味道進入其中；

3. 倒入白蘭地並燃燒，濃縮一半，將鵝肝放回鍋內，然後將鍋從火上取下；

4. 在盤中放好混合的生菜及香草，將鴨肝放上，用勺將油，醋汁，及肝汁攪勻然後倒入黃油，撒上紅黃椒絲；

5. 排好裝飾及配料。