雜豆燴肉煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 香腸剪成2—3釐米厚。醃薰豬肉切丁。用大號耐火沙鍋將玉米油加熱，加入香腸、醃薰豬肉。用中高火拌炒8分鐘，至香腸呈金黃色。

2. 洋蔥對切，去皮切片。大蒜去皮拍碎。罐裝豆子一併瀝乾。

3. 香腸、醃薰豬肉盛出，置紙巾上瀝乾待用。鍋內留兩湯匙油，放入洋蔥和大蒜，中火燒5分鐘至軟。

4. 番茄連汁加入洋蔥拌炒。再加入香草、全粒芥醬和番茄茸。番茄罐內注入1／3罐水，搖勻後倒入鍋中。不斷攪拌至燒開，然後加入瀝乾的豆子。

5. 香腸、醃薰豬肉回鍋，加鹽和胡椒。調低火力，加蓋煨煮10分鐘至香腸熟透。