醋味黃瓜泡菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.09W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
小黃瓜 :10條輔料
鹽 :1/4杯白醋 :1杯
糖 :1/2杯
1. 將小黃瓜洗淨後切去頭尾,瀝乾水份後切成約0.2公分薄圓片備用。
2. 將調味料加入小黃瓜片攪拌均勻,醃漬20~30分鐘,期間需翻動多次,再將鹽水濾除用冷開水洗淨小黃瓜片,此時小黃瓜片會呈脆韌質感,再將水份徹底瀝乾備用。
3. 將調味料加入小黃瓜片中攪拌均勻,醃漬約1小時待其入味後(期間需翻動多次)即可裝入儲存容器中,加蓋並置於冷藏庫約1天即可食用,約可儲存10天。