千層果醬酥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.17W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
低筋粉 :2高筋粉 :30g
細砂糖 :5g
鹽 :1.5克
水 :125g
黃油 :130g
輔料
1. 將壓薄的起酥皮用模具壓出圓胚。
2. 將圓胚分成兩件一對,其中一件在中間再壓出個小圓孔。
3. 把沒孔的酥皮掃上蛋黃液。將有孔的另一件蓋在上面、鬆弛30分鐘。
4. 在表面掃上蛋黃液、以上下火220度烤15—20分鐘至上色。
5. 待涼後在小孔內放入果醬即可。
主料
低筋粉 :2輔料
1. 將壓薄的起酥皮用模具壓出圓胚。
2. 將圓胚分成兩件一對,其中一件在中間再壓出個小圓孔。
3. 把沒孔的酥皮掃上蛋黃液。將有孔的另一件蓋在上面、鬆弛30分鐘。
4. 在表面掃上蛋黃液、以上下火220度烤15—20分鐘至上色。
5. 待涼後在小孔內放入果醬即可。