好吃下飯的甜酸豬腳 - 開胃又不膩圖解

豬腳因爲含有豐富的膠原蛋白，一向是愛美人士的最愛，每次媽媽做這道菜，都會把米飯吃得一乾二淨的。米飯澆上酸甜的湯汁，配上酸甜不膩的豬蹄，勝過山珍海味！很多人怕自己做出來的豬腳太膩，跟着我的方法來做，就能做出美味開胃又不膩的豬腳啦！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

姜蒜去皮，姜切片備用

第二步

把豬腳去毛，清洗乾淨

第三步

起鍋燒水，放入豬腳料酒，煮開後撇除血沫

第四步

把煮好的豬腳清洗乾淨，瀝乾備用

第五步

起鍋放入少量的油，加入薑片、豬腳炒出水分

第六步

加粗再炒2分鐘

第七步

放入老抽、生抽、冰糖，翻炒均勻

第八步

加入適量的水，大火燒開後轉小火燉半小時

第九步

做好啦，用煮豬腳的汁水還可以做個撈麪哦！