菜譜 自制烤大蒜蛋黃醬的做法 - 自制烤大蒜蛋黃醬怎麼做 來源:飄香吧 3.17W 食材明細主料蛋黃 (1個)白酒醋 (1/2大勺)黑胡椒粉 (適量(新磨製的))橄欖油 (100ml)葵花油 (100ml)輔料大蒜 (2瓣)酸甜 (口味)其他 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)自制烤大蒜蛋黃醬的做法步驟1、在鍋內加熱橄欖油。將一瓣(帶皮)大蒜放入油中,用小火焰炒15分鐘,不要將大蒜燒焦。關火冷卻。2、將乳化盤放入食品加工機中。用拇指和食指將大蒜擠入加工機中(將蒜皮丟棄),加入蛋黃、芥末、醋和一捏鹽。攪拌15分鐘。3、在保持馬達執行的同時加入大蒜油。靜放一段時間讓蛋黃充分吸油。當加入了全部大蒜油後可以稍微快速地加入葵花油。繼續進行直到獲得濃稠的蛋黃醬爲止。合理進行調味。4、共需要20分鐘的準備時間。5、成品6、登陸飛利浦天貓官方旗艦店可購買本產品。評論,分享本菜譜有機會贏取飛利浦廚房電器一臺。 自制烤大蒜蛋黃醬 自制烤大蒜蛋黃醬怎麼做 自制烤大蒜蛋黃醬的做法步驟 自制烤大蒜蛋黃醬的家常做法 自制烤大蒜蛋黃醬的最正宗做法 自制烤大蒜蛋黃醬的做法 自制烤大蒜蛋黃醬怎麼做好吃 大蒜 蛋黃醬