牛肉燉白蘿蔔 - 好吃到讓你食慾大增圖解
來源：飄香吧 1.79W
牛肉燉白蘿蔔這一道菜是用新鮮牛肉與白蘿蔔一起燉煮，香爛軟糯的牛肉搭配上潔白如玉、入口即化的白蘿蔔，使人食慾大增。且牛肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸，屬於高蛋白低脂肪肉類，相比於其他肉類更加有食用的價值。
主料
牛肉 ：300克白蘿蔔 ：250克
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
薑片 ：3片
料酒 ：4勺
醬油 ：2勺
詳細步驟：
第一步
準備牛肉和白蘿蔔，洗淨後切塊
第二步
砂鍋燒熱後，加入切成塊的牛肉，倒入末過食材的水
第三步
加入生薑後加蓋燉煮25分鐘
第四步
加入切塊的白蘿蔔，醬油和料酒。
第五步
加入食鹽，繼續燉煮15分鐘
第六步
待湯成奶白色即可盛入碗中食用，根據個人喜好可加入蔥花提味。
烹飪技巧：
使用砂鍋燉煮牛肉的時候不要用力翻動鍋底。
