家常啤酒鹽水毛豆怎麼做美味好吃

我們平時在吃羊肉串時，幾乎每桌的客戶都要點一份煮毛豆，吃着那毛豆特別好吃，我們自己煮的沒有那個香味，曾經很納悶。現在終於明白了，原來那就是啤酒鹽水毛豆，等下來毛豆的季節，我一定要買些新鮮的毛豆，按照這個方法親自制作一次。

主料

輔料

具體步驟

1.將毛豆擇洗乾淨，瀝去水汾

2.爲使毛豆進味，用剪刀去兩端的尖角

3.準備香料

4.香料入鍋加一碗水煮開5-10分鐘

5.下入毛豆，倒入啤酒與毛豆持平，下入鹽調味，煮開10分鐘即可

6.不着急吃的話，泡着放涼，收入冰箱味道更好

烹飪技巧

1、毛豆一定要剪一下兩端，這樣入味很快。2、毛豆不用使勁煮，煮久了，沒了那個咬的口感，反而不好吃，10分鐘的口感介於軟和硬之間3、先把香料煮出香味再煮毛豆，可以減少煮毛豆的的時間，如果喜歡面一點的毛豆，就多煮一些時間。