「DIY美食」涼拌滷豬肚絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備一個新鮮的豬肚

2.用生粉，鹽反覆清洗乾淨

3.鍋裏放水，加入生抽，蠔油，姜，香葉，桂皮，八角，蒜，少量鹽，燒開

4.放入豬肚，煮到用筷子可以插動，

5.煮好後放碗裏冷卻

6.切成條狀

7.將辣椒，蒜，姜，蔥切碎

8.熱油鍋 ，放入辣椒，蒜，姜爆香

9.加入黑芝麻，適量鹽，生抽

10.倒入肚子，翻抖均勻即可起鍋

烹飪技巧

豬肚的熟爛程度可依自己喜好決定