清脆的雙椒竹筍炒肉怎麼做美味好吃

清脆的雙椒竹筍炒肉是一道素肉結合的美味佳餚。這道菜有點獨特，加入了雙椒，吃起來有兩種辣味，到兩種味道又很好的融入一起。再咬上一口脆嫩的竹筍，很有嚼勁。肉和辣椒搭配是很常見的，辣椒去腥，使肉味鮮柔嫩。該菜富含蛋白質，又有利於提高免疫力。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉煮熟，切片備用

2.竹筍切片泡好備用。我提前把竹筍泡好的。

3.姜蒜切好備用，豆瓣醬一大勺備用，辣椒切好的照片忘記拍了，切好姜蒜後把燈籠椒和青椒切絲備用。

4.熱鍋涼油，放入姜蒜爆香

5.放入豬肉煸炒，炒至豬肉微微變翹

6.放入豆瓣醬，翻炒均勻，炒出醬香

7.放入辣椒絲，翻炒均勻

8.接着放入竹筍，翻炒均勻，炒至竹筍熟了即可。

9.放入適量使用調味即可。

烹飪技巧

竹筍提前用清水泡泡，去掉澀味。