家常洋芋擦擦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將土豆若干削皮後，洗乾淨。

2. 用擦子將洗乾淨後的土豆擦成絲

3. 將擦成絲後的土豆用水泡一會兒，越 5 分鐘左右，撈出，然後灑入、鹽、調料（根據口味自行斟酌添加）乾麪粉，用手將麪粉同土豆絲攪拌均勻，然後上蒸籠大火蒸約 20 分鐘即可食用

4. 蒸熟後出鍋並涼冷，當然也可以熱吃，看個人習慣。我們小時候最愛吃了，只不過喜歡吃冷的。

5. 吃法一： 盛入大碗，調入蒜泥、辣面（或青辣椒）、醬、醋、蔥油或香油即可

6. 吃 法 二 ：用清油炒熱後食用，味道更佳，百吃不厭。 炒鍋加入些底油，放入蔥花、薑絲爆香，再加入蒜片炒至出香味。 加入洋芋擦擦，加入鹽、胡淑粉等翻炒。土豆絲與麪粉攪拌均勻，土豆絲上均勻裹上面粉就 ok 了 。