口感極佳的解密舌尖2之洋芋擦擦怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
土豆 :150輔料
鹽 :適量細香蔥 :適量
麪粉 :50
油 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.土豆去皮,香蔥洗淨
2.將土豆用擦子擦成絲
3.加入50g麪粉、少許食鹽、胡椒粉,拌勻
4.放入切碎的蔥花
5.蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋燒熱
6.放入油,鍋底火紅點變成實心紅色,這時候是最佳的溫度
7.放入洋芋絲,用炒菜的鏟子將其鋪均勻,轉中小火
8.一面煎黃後翻面
9.兩面煎至煎黃即可
土豆擦成絲之後立即加入麪粉,無需清洗,土豆中含有澱粉,煎着很香。