香香的鴨腿堡怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
臘鴨腿 :一隻輔料
洋蔥 :一個青尖椒 :4個
乾紅辣椒 :少許
俾縣豆瓣醬 :一勺
薑片 :適量
蒜片 :適量
花椒粉 :適量
鮮姜粉 :適量
茴香粉 :適量
料酒 :適量
黃豆老抽 :少許
具體步驟
1. 洋蔥、青尖辣椒分別切塊。炒鍋放少許油,炸香花椒粉末,下入洋蔥、青尖辣椒塊,少許鹽,爆炒一分鐘盛出,放沙鍋待用;
2. 臘鴨腿清水洗淨,斬小塊;炒鍋放少許油溫熱,小火煸香俾縣豆瓣醬、花椒粉末,乾紅辣椒出紅油,放薑片,蒜片略炒,下鴨腿塊,烹料酒去腥提味,少許黃豆老抽上色,炒至出油,盛出放入沙鍋;