很有食慾的香酥鴨腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.85W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鴨腿 :500輔料
鹽 :適量花椒 :適量
澱粉 :適量
胡椒粉 :適量
油 :適量
料酒 :適量
小麥麪粉 :適量
具體步驟
1.鴨腿收拾乾淨,濾幹;
2.下鍋放鹽、料酒、煮酥熟,
3.晾涼,塗上蛋清;
4.1:1的麪粉和澱粉混合
5.拍上用1:1的麪粉和澱粉混合的乾粉;
6.下油鍋炸,炸到兩面金黃;
7.用廚房紙吸乾餘油;
8.用鹽和花椒粉
9.炒一個椒鹽
10.盛出
11.切塊裝盤,配上椒鹽,即可上桌了。