酸辣土魠魚羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 土魠魚洗淨，切成約10公分的長條狀，放入碗中加入調味料拌勻並醃泡約90分鐘備用。

2. 將雞蛋打入碗中攪拌均勻。

3. 將作法1表面均勻沾上作法2，再均勻裹上地瓜粉，放入160℃的熱油鍋中，以小火炸約3分鐘，撈起瀝乾油分。

4. 將酸辣羹湯以中大火煮滾後，加入作法3土魠魚塊拌勻，盛入碗中後趁熱撒上一點香菜葉及蔥末即可。