海白菜燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 帶皮五花肉用鑷子拔去皮上的毛洗淨, 鍋裏放水燒開把肉放進去焯燙出血水撈出, 沖洗乾淨切塊

2. 海白菜清水浸泡片刻, 開水燙一下撈出沖洗乾淨切段

3. 炒鍋燒熱放入肉塊, 姜翻炒出油, 倒料酒, 少量醋, 老抽翻炒上色, 加水沒過肉大火燒開, 放入八角(3顆), 桂皮(小片) ,香葉(3片), 上蓋改小火煮40分鐘左右後放入海白菜繼續小火煮40分鐘左右, 放鹽 ,大火收汁即可

烹飪技巧

不油不膩多留些湯汁泡飯很香哦