燒白和梅菜扣肉是一道菜嗎

不是。燒白屬於川菜，是四川、重慶地區特色美食，口味鹹鮮，製作的食材包括帶皮豬三線肉、鹹菜、蔥花、食用鹽、食用油、花椒等。梅菜扣肉屬於粵菜、客家菜，製作的食材包括五花肉、梅菜、蔥白、生薑、老抽、蜂蜜、腐乳、料酒等。製作梅菜扣肉使用的蜂蜜，可以用白糖代替。