家常海帶結燉排骨怎麼做美味好吃

海帶含有豐富的碘這一礦物質元素，可以防治甲狀腺腫大。此外，海帶的熱量和蛋白質含量低，有降血脂和調節免疫等多種功效。海帶的烹飪方式多樣，燉湯是最爲常見的一種。這道家常海帶結燉排骨是一道十分經典的滋補湯品，海帶結與排骨葷素搭配，營養十分豐富。

主料

輔料

具體步驟

準備大蔥段一碗， 薑片數片，乾紅辣椒若干（數量視口味而定），八角三個、肉蔻一個，香葉四片，桂皮一塊。

排骨下溫水鍋焯一下，顏色變了即可撈出備用。

焯水鍋弄乾淨，放油，（略比炒家常菜多一些）， 將蔥姜幹辣椒爆香。

將排骨倒入爆香蔥姜的鍋內，翻炒，過油。

過油後的排骨鍋內添水，湮沒排骨， 然後倒入海帶結，加入紅燒汁、八角、桂皮、香葉、肉蔻，攪勻，湯水顏色發棕色即可。