鮮美的豆豉燒雞腿怎麼做美味好吃

豆豉含有豐富的蛋白質，也具有一定的保健作用。雞腿也含有大量的蛋白質，消化率特別的高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身健體的作用，而且對營養不良、乏力疲勞等都有很好的食療作用。當豆豉燒雞腿時，營養價值非常的高，並且鮮美可口、細嫩鮮美，是家庭中必備的一道美食。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好小雞腿，過水煮，清洗乾淨。

2.切好辣椒，雞腿，準備好蒜和豆豉。

3.放油，倒入雞腿，炒幹水分，倒入辣椒，快要出鍋時倒入蒜和豆豉，翻炒，聞到蒜香和豆豉香時，放入鹽等調料。

烹飪技巧

雞腿炒之前，用水煮過，一是去除雜質，二是煮熟好炒。