好吃的肉蛋炒蒜薹怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘肉蛋炒蒜薹是一道營養豐富的家常菜,其主要有雞蛋、豬肉和蒜薹三種食材製作而成。雞蛋含有豐富的微量元素礦物質,蒜薹中富含維生素,豬肉中含有大量的蛋白質,更是富有營養。三種一起烹飪將營養融合在一起,適合老人、小孩子還有工作學習辛苦的學生黨和白領黨。
主料
雞蛋 :3個蒜薹 :300
五花肉 :150
輔料
鹽 :1小勺生抽 :2湯匙
油 :適量
老乾媽 :1大匙
雞精 :適量
具體步驟
1.蒜薹洗淨
2.將蒜薹切成寸段
3.3個雞蛋打散備用
4.五花肉切薄片備用
5.鍋內放油,將雞蛋炒熟,盛出
6.利用鍋內餘油炒熟五花肉,繼續煸炒至析出油脂
7.將蒜薹放入,不斷翻炒至蒜薹表皮略微起皺
8.將炒熟的雞蛋放入,放入所有調味料,快速翻炒均勻,盛出即可
1.因爲蒜薹本身的味道就十分濃郁,所以這道菜不必再用蔥薑蒜之類的輔料爆鍋了。2.蒜薹翻炒至表面起皺時,再加入調味料,會比較入味。調味料的選擇可以根據個人口味來定。