十分誘人的上校雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞肉剁成肉靡

2.玉米粒洗淨備用

3.把雞肉裏放上適量的鹽

4.再加入適量的胡椒粉

5.加入適量生粉可以提高嫩滑的口感

6.再加些料酒祛除腥味

7.把玉米粒和一個雞蛋加入

8.均勻的按一個方向攪拌好

9.把盆子用力震幾下，使其變平整

10.蓋上一層保鮮膜，放入冰箱的冷凍室，凍上2小時

11.凍好後的雞肉塊，切成小方塊

12.另一個雞蛋打好，和麪包糠備用

13.把雞肉塊放入雞蛋液中裹一層蛋液

14.放些麪包糠裏再滾一層面包糠

15.放入五成熱的油裏，用小火慢炸，炸至金黃色，即可出鍋

烹飪技巧

1、喜歡口味鹹的，可以多放些鹽，我放的一小勺，有些少了，感覺淡淡的，蘸着番茄醬還可以，不過單口吃的話，比較淡2、麪包糠如果買不到，可以用平時吃的那種奶香小麪包，把皮揭掉後自己用手搓成麪包糠，也是不錯的3、放鍋裏炸的時候，油溫度一定要控制好，我是用電磁爐煎的，如果用明火，請用小火慢炸