十分可口的上校雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞肉一塊，洗淨，待用

2.將雞肉剁成肉糜

3.將雞肉糜調入料酒，食鹽，生抽，放入一個雞蛋，攪拌均勻

4.放入保鮮盒中，放入冰箱冷凍2小時

5.取出，切塊

6.將雞蛋打散，取適量麪包糠

7.將雞塊，放入雞蛋中，裹上一層蛋液

8.將裹了蛋液的雞塊，放入麪包糠中，均勻的裹上面包糠

9.放入油鍋中，炸至兩面金黃

烹飪技巧

一定要先裹上蛋液，再沾上少許麪包糠，再炸，這樣上校雞塊外酥內嫩