扣肉自制怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.31W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
五花肉 :500輔料
生薑、八角、老抽、蜂蜜、鹽、雞精 :適量具體步驟
1.將五花肉切大塊,煮開
2.肉皮用牙籤扎眼後抹上老抽、蜂蜜,下油鍋炸肉皮
3.炸後的肉入鍋中煮,加生薑,八角等香料,可根據自己口味放入其他
4.煮20分鐘左右後撈起入涼水,而後切片碼入蒸碗,上面放入鹽菜
5.入蒸鍋蒸50分鐘後起鍋裝盤即可
在五花肉抹上老抽及蜂蜜在肉皮上下油鍋炸能使顏色好看
主料
五花肉 :500輔料
生薑、八角、老抽、蜂蜜、鹽、雞精 :適量具體步驟
1.將五花肉切大塊,煮開
2.肉皮用牙籤扎眼後抹上老抽、蜂蜜,下油鍋炸肉皮
3.炸後的肉入鍋中煮,加生薑,八角等香料,可根據自己口味放入其他
4.煮20分鐘左右後撈起入涼水,而後切片碼入蒸碗,上面放入鹽菜
5.入蒸鍋蒸50分鐘後起鍋裝盤即可
在五花肉抹上老抽及蜂蜜在肉皮上下油鍋炸能使顏色好看