土豆蘑菇燒雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 我做的是7個雞翅先入開水焯一下。水煮開之後下雞翅，等3分鐘左右，乘出來等着下油鍋吧

2. 蔥薑蒜切片的切片，切絲的切絲。土豆切滾刀塊，我用的口蘑，鮮蘑或者香菇什麼的完全沒困擾，紅椒切小塊

3. 鍋裏放油，先放一點蔥，全部姜，全部花椒，辣椒，炒香，然後下焯好的雞翅，翻炒翻炒翻炒，灑白糖翻炒翻炒，再把白葡萄酒灑到雞翅上翻炒，炒一會兒雞翅變金黃，加一點老抽，繼續翻炒，這一步手忙腳亂只照了一張照片啊混蛋～

4. 這個時候翻炒大概有10多分鐘啦，下土豆，繼續翻炒，等待土豆變色，然後加入生抽，瞬間變的更加好聞有沒有，繼續翻炒，這次稍微等久一點，讓土豆多煎一會兒更好吃，最後放蒜和剩下的蔥，翻炒翻炒

5. 燒開水，先把蘑菇放進去，炒幾下，然後放開水進去煮，水量剛剛漫過雞翅就好了，這個時候把調料塊捏碎放入，我用的是蘑菇味，蔬菜或者雞肉味也完全可以的，撒鹽，如果不確定放多少就嘗一下湯湯，比自己的口味稍微鹹一點就完美啦，等湯汁開鍋，然後換到中火繼到湯汁收回去，粘粘稠稠的就能出鍋啦

6. 做好鳥～開吃！

烹飪技巧

因爲沒有料酒所以就用白葡萄酒了，完全沒困擾啊哈哈哈