好吃的拔絲肉拌豆沙怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.53W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
豬板肉 :350豆沙 :250
雞蛋(去黃) :2個
輔料
植物油 :500麪粉 :120
老幹粉 :適量
白糖 :260
1. 去掉板肉外的薄皮,破成兩面,把豆沙炒好後,平鋪在板肉面上,而後把另一面蓋上,切成排骨塊。
2. 將切好的塊蘸上白麪,把雞蛋清攪拌成泡沫,加入乾麪粉。
3. 把板肉塊蘸裹好雞蛋清泡沫待用。
4. 把炒勺倒入植物油,燒熱後,放入裹好的板肉塊,炸成金黃色。
5. 在炒勺內用油加白糖炒出絲來,然後將炸好的板肉塊倒入翻裹均勻即成。
特點 金黃閃光,軟脆牽絲、清香味。