拔絲土豆好吃嗎
土豆是非常好吃的一款蔬菜，也是受衆比較廣的，基本上很少人會拒絕口感細膩、口味香醇的土豆的。土豆的營養價值很高，它所含的澱粉要比許多食物都多，所以非常適合需要補充營養和能量的人羣食用。那麼，拔絲土豆好吃嗎？
拔絲土豆好吃嗎
拔絲土豆好不好吃要看個人喜好。
拔絲土豆的營養價值
中醫認爲馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。馬鈴薯澱粉在人體內吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食療蔬菜;馬鈴薯中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長髮育;同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便祕和防治癌症等作用;馬鈴薯中鉀的含量極高，每週吃五六個馬鈴薯，可使患中風的機率下降40%，對調解消化不良又有特效;它還有防治神經性脫髮的作用，用新鮮馬鈴薯片反覆塗擦脫髮的部位，對促進頭髮再生有顯著的效果。
做法一
主料
土豆200g，白糖300g輔料：油，白芝麻，澱粉
做法
1、準備好材料，土豆去皮，切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。
2、鍋裏多倒些油，下土豆炸至表面金黃。
3、盤子表面刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。
4、鍋裏少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
5、把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火後撒上白芝麻。
6、最後吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。
做法二
原料
土豆一斤，白糖二兩。
做法
1. 將土豆去皮洗淨，切滾刀塊，拍上幹澱粉;
2. 鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時，下入土豆塊炸透，至色澤金黃時撈出，瀝乾油;
3. 鍋置中火上，放入少許油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化;
4. 呈淺棕色時，下入土豆塊，顛翻均勻，出鍋裝入抹有油的油盤中;
5. 上桌時配一小碗涼開水即可。
做法三
1、土豆去皮切塊，放在清水中浸泡一會兒。
2、 將土豆拍少許幹澱粉，下油鍋炸制金黃
3、 炸好的土豆從油鍋中撈出，瀝乾油。
4、 準備好一盤白糖。
5、 鍋裏下少許油，下白糖，慢慢熬製糖液溶化。
6、 將炸好的土豆倒入鍋中，均勻翻炒，最後將拔絲土豆出鍋。
拔絲土豆好吃嗎？拔絲土豆是否好吃是因人而異的，畢竟蘿蔔青菜各有所愛嘛，但可以肯定的一點就是，拔絲土豆甜甜香香的味道還是十分受歡迎的，如果喜歡吃甜食的人不妨嘗試一下。此外，土豆對於腸胃不好的人來說是一個福音，它是調理脾胃的。
