家常魚段怎麼做美味好吃

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家常魚段怎麼做好吃又簡單

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯉魚：中段

輔料

薑末：適量
蒜片：適量
郫縣豆瓣：一小勺
糖：適量
蔥絲：適量
花椒：少許
大料：少許
醋：適量
生抽：適量

具體步驟

1. 魚去頭尾蒜切片蔥切絲姜切小塊

2. 鍋燒乾加油

3. 豆瓣、姜熗鍋，小火把魚微煎

4. 加輔料

5. 加開水以沒過魚爲好，大火燒開。

6. 小火燜蓋八分鐘

7. 大火收汁，加一些香菜（我沒買到）

8. 乘盤上桌

家常燒帶魚段魚段好吃

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