簡單家常香炸帶魚段怎麼做美味好吃

家常香炸帶魚段也是我最愛吃的，是我們家的家常菜了，最重要的是帶魚營養價值高，對身體好，做法也是非常的簡單便捷，平時在家裏有空也可以動一動手，做一做，這個香炸帶魚段也是非常受歡迎的，大人小孩都愛吃，平時喜歡聚餐的可以做一下這道菜。

主料

輔料

具體步驟

1.我買的速凍的帶魚段，提前拿出來冷水泡着，拔出冰洗乾淨。

2.將洗乾淨的帶魚段放少量食鹽和適量料酒，醃製20分鐘，中間用手翻一次面，或者抓一抓，醃的越均勻越好！

3.一個雞蛋，三勺生粉，不加水哦，直接攪拌成糊狀！

4.將醃好的帶魚段，裹上雞蛋糊下鍋炸。

5.炸成兩年金黃，就可以出鍋啦！?

烹飪技巧

炸的時候隨時控制油溫，下鍋時候七成油溫，炸到差不多變色時加大火候，這樣炸出來的魚外酥裏嫩的很好吃哦！切記大火一定掌握好時間不要炸糊了撈出來馬上把火調回去炸剩下的！