香酥嫩滑的煎黃瓜魚怎麼做美味好吃

黃瓜魚微量元素豐富，肉質鮮嫩，口感清鮮可口，我家小孩子特別喜歡，經常買回家做給他吃。做過很多種黃瓜魚，蒸煎炸煮貌似都不錯哦。這道菜是用煎的手法做的一道黃瓜魚，名字叫煎黃瓜魚，煎到兩面金黃就可以出鍋了，鮮香四溢，口感嫩滑，鮮嫩可口。

主料

輔料

具體步驟

黃瓜魚洗淨內臟，用料酒鹽巴生薑醃製半天。

用廚房紙吸乾水粉。

粘米粉摸一邊魚身體。

蒜蔥切末。

鍋裏倒油預熱。

放入黃瓜魚。

煎至兩邊金黃香脆。

兩面撒點孜然粉，倒入蒜蔥爆香。

加入蔥末點綴。

脆脆黃瓜魚。

烹飪技巧

1、黃瓜魚深海魚，這裏活的比較少，一般冷鮮，所以要醃製下，去腥味。