家常蝦米炒蒜薹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材：蒜薹、蝦米。

2.蝦米清水洗過之後略浸泡至軟；蒜薹去頭去尾切段備用。

3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入泡軟的蝦米。

4.大火翻炒片刻至蝦米轉色。

5.加入蒜薹。

6.繼續大火翻炒片刻。

7.調入少許鹽，炒均勻即可熄火。

烹飪技巧

1、蝦米在烹飪之前一定要清洗然後浸泡；2、烹製過程基本上大火快炒，蒜薹不宜久炒。