家常蒜蓉椒鹽蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料，蝦洗淨，剪掉蝦鬚，去掉蝦線；用鹽、料酒、澱粉醃製20分鐘

2.將蔥、辣椒切好，姜蒜剁成蓉

3.鍋中放適量油，放入蝦煎制

4.至兩面上色盛出備用

5.坐鍋熱油，加入姜蒜蓉炒出香味(我家平底鍋用了好幾年了，所以有澱粉的菜有點粘鍋，換了個鍋，所以重新熱鍋）

6.放入蝦，加少許醬油翻炒均勻

7.最後加入椒鹽炒勻即可

烹飪技巧

1.蔥花和小辣椒我是用來點綴的，可以忽略不要2.醃製蝦的時候，鹽要少放點，因爲後面還要放椒鹽的