激情豬蹄怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 材料魷魚乾兩隻，香菇，金針，茶樹菇用水泡軟，魷魚切絲，香菇切小塊備用

2. 豬蹄和五花肉砍塊，煮過去掉血水，五花肉是用來增加油量的，如果但是豬蹄容易粘鍋底！

3. 把豬蹄和材料通通通倒在一起，有時間就醃它半個小時，沒時間就直接加水開煲也可以！水要加超過肉面一指甲高的量啊！

4. 大火燒開後轉中火慢燉。

5. 等到水快乾了就轉小火再慢燉，直到五花肉的油出來了，者開始就要常開蓋子來翻翻肉，免糊底。五花肉的油還會連豬蹄的油一起帶出來，鍋底的油越來越多，肉香糯豬變軟的時候可以關火開吃啦！

烹飪技巧

這個豬蹄燜得皮晶瑩剔透，爽口彈牙，連蹄筋都灰常入味啊！吸滿了香菇和魷魚的味道！甘草讓所以的味道都中和的非常和諧！五花肉香，懦，不膩，因爲油通通都跑出來了，香菇茶樹菇啊哈哈好吃！啃吧啃吧！還有魷魚乾哇！吃得兩人嘴巴黏糊黏糊的，那是豐富的骨膠原，美味，美膚，美心情。