亂炒茄子的做法 27的烹飪日記——剩菜的華麗轉身之“亂炒茄子” 亂炒茄子怎麼做

“昨天朋友們到家裏耍~27做了兩樣不同口味的披薩~剩下的食材~今天全部給炒啦~呼呼~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

亂炒茄子的做法步驟

• 1、將所有蔬菜洗乾淨後，切成小塊，熱鍋倒油，把蔬菜加入，翻炒均勻。自制番茄醬（請參照這裏：）。

• 2、所有蔬菜都炒熟後，加入自制的番茄醬，繼續翻炒均勻。

• 3、加入適量的鹽和味精，翻炒均勻後，就可以起鍋啦~

• 4、好啦~簡簡單單，剩下的蔬菜又變成了一道美味啦~呼呼~