農家小炒肉的做法 農家小炒肉－湖南特色 農家小炒肉怎麼做

“螺絲辣椒是很辣滴，，，就是那種旋轉着生長的辣椒。長沙人民家家都會做的招牌湖南菜。”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

農家小炒肉的做法步驟

• 1、把肥的豬肉放入鍋中小火煎出油。（如果是五花肉也是一樣的）

• 2、大約這樣就可以了。（五花肉可就不要煎太久哦）

• 3、漏了步驟1了，哎，，辣椒切圈（切片，切滾刀都可以）放入豆豉不、蒜，肉切片（肥肉分出備用）用生抽、醬油、生粉拌勻。

• 4、倒入青椒，放少鹽，炒約1分鐘。

• 5、放入醃好的肉，炒3-5分鐘就好了，最後可以視情況調點水調出湯汁。

• 6、出鍋，，好吃，