易做的超綿土司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.4W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
糖 :25高筋麪粉 :200
黃油 :25
雞蛋 :50
輔料
奶粉 :10水 :適量
酵母 :3
鹽 :2
1.酵母加溫水融化
2.除黃油外其他材料全部混合
3.揉成麪糰
4.用力揉出厚膜
5.把黃油包在麪糰中
6.繼續揉出手套膜
7.發酵一小時
8.兩倍大用手戳洞不回縮
9.分成三份,每份擀成長條
10.緊緊捲起來
11.排在土司盒中,每個間留一點空隙
12.發酵三十分鐘
13.烤箱預熱180度,蓋上模具蓋子,下層150度45分鐘
麪糰揉膜時可以像搓衣板搓衣服一樣揉會比較快出膜