超綿吐司（直接法）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 除了黃油外的所有原料混合均勻，攪拌至麪糰表面光滑能拉出粗膜。

2. 加入黃油揉入麪糰中，攪拌麪團至麪糰柔軟，能拉出一層透明的薄膜。

3. 將麪糰滾圓放入深盆，發酵至二倍大。

4. 發酵好的麪糰取出排氣，平均切割六份。將麪糰滾圓蓋上保鮮膜放好鬆弛15分鐘。

5. 將麪糰擀開成橢圓形，捲起，繼續鬆弛15分鐘。

6. 將麪糰擀開成橢圓形捲起，一個吐司盒三個卷。

7. 發酵麪糰至吐司模八分滿處。

8. 烤焙：190度烤焙40分鐘。